はちみつバームクーヘン

通販で人気のはちみつバームクーヘンランキング

通販で人気のはちみつバームクーヘンを、当サイト管理人の独断と偏見でランキングを作ってみましたので参考にして下さい。

 

黄金はちみつバウムクーヘン「フルールきくや」の「奥州はちみつバームクーヘン」は、地元の奥州市「菊池農園」の新鮮な卵・「フルールきくや」のすぐ側にある「はつがい養蜂場」の奥州産はちみつを使用しています。奥州産のはちみつは、そのまま頂いても美味しいのですが、バームクーヘンに使用することでソフトな食感に焼き上がります。「奥州はちみつバームクーヘン」は全て手作りのため直営店限定・数量限定での販売になります。

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ラ・テール「大地の樹」
大地の樹「ラ・テール」では国内産の、はちみつ・産みたての新鮮な卵・岩手県産「ネバリゴシ」という地粉・無添加でん粉・有機栽培のオーガニックシュガー・香料や着色料、乳化剤など使用するものは全て無添加の材料を使用しています。バウムクーヘンの作り方も伝統的なドイツの製法の、卵を卵白と卵黄に分け別々に泡立てる(別立て法)ことで、泡立てた卵白の力を利用し、ベーキングパウダーを使用しない、昔ながらの作り方で丁寧に焼き上げています。

 

みつばちの詩工房「はちみつバームクーヘン」
ミツバチの詩「みつばちの詩工房」の「はちみつバームクーヘン」は、香料などを使用せず風味を生かした「大地のアカシヤ蜂蜜」を使用し焼き上げています。どなたにでも楽しんで頂けるように甘さは控えめ、ふっくらでシットリとした食感に仕上がっています。「はちみつバームクーヘン」は職人さんが、手作りで1つ1つ焼いていますので、大量に作ることができません。直営店のみの限定販売【販売期間2月25日23時59分まで】となっています。

 

よしや「ロイヤルハニーバウムクーヘン」
ローヤルハニー「よしや」の「ロイヤルハニーバウムクーヘン」は、生地に岐阜県産の小麦粉・フランス産のバター・採れたてのさくら卵・国産はちみつを使用しています。シットリとして、とろけるような「ロイヤルバウムクーヘン」はそのまま頂いても、付属のはちみつをかければ、さらに贅沢に味わえるバウムクーヘンです。

はちみつバウムクーヘンとはどんなもの?

バウムクーヘンを作るときに欠かせないのが、お砂糖などの甘味料ですが、お店やメーカーにより様々な種類の甘味料を使用して、オリジナルのバウムクーヘンを作っているようです。よく知られているのは、和三盆糖やチョコレート、はちみつなどを使用するもので、はちみつのバウムクーヘンを販売しているお店があるようです。